Анон дельно подсказал еще один способ узнать выделенный IP и адрес шлюза VPN-тоннеля и настроить маршрутизацию. Создать скрипт /etc/ppp/ip-up (также есть варианты ip-pre-up и ip-down для соответствующих случаев), которому pppd в параметрах передает всю нужную информацию.
В некоторых дистрибьютивах исполняются не скрипты с указанными названиями, а скрипты из каталогов /etc/ppp/ip-up /etc/ppp/ip-pre-up /etc/ppp/ip-down. Мне сей способ не сильно удобен, т.к. скрипты запускаются при поднятии каждого тоннеля, соответственно, придется городить большой скрипт, определяющий какой именно тоннель поднялся, и какой маршрут прописать (и нет ли этого маршрута уже). Посему у себя я оставлю как было, но информация все-равно полезная, пусть лежит тут. Мало ли когда надо будет.

Это перепост заметки из моего блога на LJ.ROSSIA.ORG
Оригинал находится здесь: http://lj.rossia.org/users/hex_laden/291063.html
Прокомментировать заметку можно по ссылке выше.